作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。
昭和天皇 阿道夫·希特勒 Adolf Hitler 本尼托·墨索里尼 Benito Mussolini 约瑟夫·斯大林 温斯顿·丘吉尔 富兰克林·德拉诺·罗斯福 威廉二世皇帝 托马斯·伍德罗·威尔逊 保罗·冯·兴登堡 海尔·塞拉西一世 弗朗西斯科·佛朗哥 海因茨·威廉·古德里安 赫尔曼·戈林 安瑟维·内维尔·张伯伦 埃里希·冯·曼施坦因 夏尔·安德烈·约瑟夫·马里·戴高乐 Paul Reynaud 亨利·菲利浦·贝当
未知
奈吉尔·巴伯
若昂·吉尔伯托
方亮
MC Eiht Senen Reyes Suave 德瑞博士 Heavy D
罗比·威廉姆斯
路易十五 路易十六
Astra Taylor Silvia Federici Eleni Perdikouri
演员：昭和天皇 阿道夫·希特勒 Adolf Hitler 本尼托·墨索里尼 Benito Mussolini 约瑟夫·斯大林 温斯顿·丘吉尔 富兰克林·德拉诺·罗斯福 威廉二世皇帝 托马斯·伍德罗·威尔逊 保罗·冯·兴登堡 海尔·塞拉西一世 弗朗西斯科·佛朗哥 海因茨·威廉·古德里安 赫尔曼·戈林 安瑟维·内维尔·张伯伦 埃里希·冯·曼施坦因 夏尔·安德烈·约瑟夫·马里·戴高乐 Paul Reynaud 亨利·菲利浦·贝当
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